الحنطة السوداء Buckwheat

 الحنطة السوداء

الحنطة السوداء هي بذور نبات طبيعي غير مرتبط بالقمح رغم اسمها، وتنتمي إلى عائلة الراوند. تُعد من أشهر الأغذية الصحية في العالم بفضل غناها بالبروتين، والألياف، والمعادن، وخلوّها من الغلوتين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للباحثين عن غذاء طبيعي عالي القيمة.

مميزات الحنطة السوداء

• خالٍ تمامًا من الغلوتين

• غني بـ البروتينات النباتية عالية الجودة

• يحتوي على ألياف ذائبة تساعد على الشبع وتنظيم الهضم

• مليء بالمعادن مثل: المغنيسيوم – الحديد – الفوسفور – المنغنيز

• غني بمضادات الأكسدة مثل الروتين Rutin

• فوائد الحنطة السوداء

  • ممتازة لمرضى السكري بفضل المؤشر الغلايسيمي المنخفض

  • تدعم صحة القلب عبر خفض الكوليسترول الضار

  • تعزز الهضم وتقلل الانتفاخ

  • تساعد في إدارة الوزن لأنها تمنح شعورًا طويلًا بالشبع

  • تحسن صحة الأوعية الدموية بفضل الروتين

  • مناسبة لحمية خالية من الغلوتين